Piątkowe leniwe knedelki ze śliwką

wrz. 12th | Dodane przez: 0 komenarz(y)

Witamy witamy!!! :)
W piątek, piąteczek, piątunio kleiliśmy pyszne knedelki. Postanowiliśmy wykorzystać do nich owoce sezonowe, tym razem stanęło na śliweczkach:) By troszkę urozmaicić tradycyjne knedelki, do tradycyjnego ciasta dodaliśmy twaróg. No i wyszło naprawdę ciekawie :)

Do przygotowania serowo-śliwkowych knedelków będziecie potrzebować:

* Twaróg 300 g
* Mąka pszenna 200 g
* Jajka 2 szt
* Ziemniaki 1kg
* Sól
* Cukier
* Opcjonalnie cynamon i bułka tarta
* Masło do polania gotowych knedli
* 1 kg słodkich śliwek

Śliwki myjemy, rozkrajamy na pół i usuwamy pestki. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ich ostygnięciu przepuszczamy je przez praskę lub maszynkę i łączymy z białym serem. Dodajemy dwa całe jajka i mąkę. Całość zagniatamy. Do ciasta dodajemy łyżeczkę soli.

dsc_0004

Z ciasta formujemy wałeczek.

dsc_0013

Odcinamy kawałki odrobinę większe niż piłeczka do ping ponga, spłaszczamy je w rękach a do środka wkładamy śliwkę. Placuszek zaklejamy i przez chwilę turlamy w dłoniach, tak, by śliwka była dobrze zaklejona.

dsc_0014
Do gotującej się i delikatnie osolonej wody wrzucamy knedelki. Gotujemy je przez ok 10 minut – jeśli ciasto jest bardzo cienkie i śliwkę „widać” przez ciasto, gotujemy je ok 6 minut.
W między czasie klarujemy masełko, możemy dodać do niego bułkę tartą i cynamon.
Odcedzone knedelki polewamy masłem i voila! Gotowe! :)

dsc_0020 dsc_0018

Nam bardzo smakowały! :) Koniecznie wypróbujcie nasz przepis i podzielcie się wrażeniami! :)

Enjoy! :)


Nie ma jeszcze komentarzy..

Dodaj komentarz






wykasuj pola


DPS Kluzeka

Uspołecznij się!



+ 100% -

Kategorie tematyczne

Nowe komentarze

Zobacz nasz dom!


DPS Kluzeka

Stowarzyszenie